【48812】谨防地沟油重回大众餐桌 浙江出台餐厨废物办理方法（3）

  “地沟油”“废物猪”……这些都意味着餐厨废物的解决方法与一般废物不同，有必要全流程监管。《方法》规则，统一收运，由处置企业会集处置；会集处置餐厨废物的企业由市容环卫主管部门经过投标、特许运营等方法承认，并签定相应的运营服务协议；餐饮服务提供者设置油水别离设备和餐厨废物搜集容器，将餐厨废物进行固液别离和油水别离处理后，再独自投进，并交由收运企业统一收运，由处置企业会集处置；使用符合条件的自有设备就地处置餐厨废物的，应当及时将处置计划报送所在地市容环卫主管部门存案，并保证设备、工艺及处置的安全和正常运转。餐饮服务提供者、收运企业、处置企业对交给收运、处置餐厨废物的品种和数量予以彼此承认，树立相关的记载台账。

  餐厨废物的处理，需求较多的经费。国家关于市容环卫办理的法规中，规则日子废物发生单位应交纳日子废物处理费。因而，《方法》规则，餐饮服务提供者要依照所在城市、县（市、区）人民政府关于日子废物处理费的规则交纳相关联的费用。