【关注】城管严查重管餐厨垃圾 上半年12家餐饮企业被处罚！

  大家都知道，餐厨废弃物如果处理不好，不仅严重影响城市环境，还会给市民的身体健康带来安全风险隐患。日前，市城管部门决定在市区范围内开展餐厨废弃物“百日行动”专项整治活动。

  在市区八佰城市走廊，记者看到，沿街的餐饮企业分布比较密集，随之也产生大量的餐厨垃圾。而这条街的部分地面上满是油污， 不少地方流淌着难闻的餐厨污水。对此，附近的居民意见非常大。

  城管工作人员和记者说，地面上的污水有的是餐饮企业产生的，有的是餐厨废弃物收运企业在收运过程中产生的。《连云港市餐厨废弃物管理办法》要求，餐厨废弃物收集桶要入室存放。只有在餐厨废弃物收运企业前来收运的时候，才能把餐厨废弃物收集桶放置室外。一些规模比较大的餐饮企业，基本都能做到这一点，而一些规模比较小的餐饮企业，因为厨房空间存在限制，他们往往把餐厨废弃物收集桶放置室外，这样就不可避免地对周围环境产生污染。

  针对当前餐厨废弃物管理中存在的明显问题，市城管部门决定在7月1日到10月8日期间，在市区范围内开展餐厨废弃物“百日行动”专项整治活动。通过此次专项活动，一方面建立健全餐厨废弃物投放、收运、处置和利用等环节的管理制度，另一方面加强监管执法力度，全面整治餐厨废弃物投放、收运等领域乱象，坚决打击违法违规行为。

  通过建立责任清单的制度，即餐厨废弃物产生单位责任清单、收运、处置单位责任清单、区城管部门责任清单、以及我们市城管部门责任清单。明确各方主体的责任和义务，对履责不到位的责任单位，将严格按照《连云港市餐厨废弃物管理办法》的相关规定，予以责任追究。

  对餐厨废弃物进行严格管理，这个百日整治的专项行动能够说是来得非常及时。可你知道，对于为数众多的餐饮企业，城管部门又是如何监管的呢？下一步，城管部门的整治重点又是什么呢？

  上午，在市区八佰城市走廊的一家饭店内，城管海州一大队的工作人员正在给饭店经营者发放《餐厨废弃物产生单位责任清单》，并且要求经营者现场签收。

  作为餐厨废弃物产生单位，在处理餐厨废弃物的时候，要做到油和水分离，设置油水分离器。不要把生活垃圾混入到餐厨垃圾桶里，不要把餐厨垃圾桶放在室外，在规定的时间，把餐厨垃圾桶放在存放点。

  在市区通灌南路一家饭店的后厨，记者看到，这里安装了专门的油水分离器，里面有三个格子，分别盛放餐厨垃圾、废水和油脂。过滤之后的废水，由专门的管道排到下水道里。

  这家饭店的厨师长刘先生说，油水分离器的使用效果很好。这样油脂不会像以前那样直接排放到下水道里，减少了对环境的污染。城管工作人员说，市区通灌南路上共有70多家餐饮企业。为规范这些餐饮企业的餐厨废弃物处理，在整治期间，城管队员们加强了对它们的日常巡查和监管。

  在日常巡查中，加强了餐饮企业的监督。对于一些不履行《连云港市餐厨废弃物管理办法》要求的商户呢，进行书面的整改和后续的相关的查处。

  城管工作人员和记者说，经过他们不懈的努力，目前通灌南路上的70多家餐饮企业，都能做到餐厨废弃物收集桶入室摆放。同时，今年上半年，市城管部门针对餐厨废弃物收集桶周边保洁不到位、混杂生活垃圾和偷运、私运、处置餐厨废弃物的单位，一共实施了13起处罚。

  下一步，我们主要是针对源头投放质量不高、混杂生活垃圾、废弃使用油脂使用不规范、工作台账记录不全等明显问题，组织并且开展联合集中整治行动。对违背法律规定的行为依法实施从重、从严处罚。