《湖北省餐厨废物办理方法》3月1日起施行

  据统计，我国餐厨废物占城市日子废物37%-62%。为加强餐厨废物办理，促进餐厨废物资源化使用和无害化处理，我省近来出台餐厨废物办理方法，将于本年3月1日起施行。

  在武昌沙湖路，1公里左右的马路边立着多个餐厨废物桶，上面标示着餐厨废物的品种：骨骼内脏、菜梗菜汁、果皮茶叶、剩菜剩饭等。一家饭馆的服务员介绍，店内有专门寄存餐厨废物的容器，环卫部分的餐厨废物车会守时前来清运。此前，城管部分到店宣扬时要求，餐厨废物不能随意倾倒、出售或交给无处理资质的单位或个人。

  在咸宁市区两家酒店的后厨，记者看到，清洁区摆着一台餐厨废物处理器。服务员将顾客吃剩的食物倒入机器，别离出污水和固体残渣。污水中的油脂被分装到抛弃油脂桶，剩余的水由下水道排走。

  2011年，武汉成为全国第一批餐厨抛弃物资源化使用和无害化处理试点城市之一。2013年6月，《武汉市餐厨抛弃物办理方法》发布，并于当年12月1日施行。

  上一年10月，武汉发动餐厨废物源头分类减量作业，要求450家大中型餐饮单位在年内完结“三相别离器”装置作业，从源头完成油、水、渣的别离处理。现在，除3家现已歇业的餐饮企业外，其他447家悉数装置到位。餐厨废物通过别离处理后，水排入污水处理池，油和固体残渣由城管部分每天收运。

  武汉餐厨废物结尾处置量为每天900吨。收回的餐厨废物，可提炼有机肥料、生物柴油等，还可用于沼气发电。武汉市正在规划建造一座日均处理800吨的餐厨废物处理厂。

  《方法》规则，对餐饮企业等发生的餐厨废物施行统一收运处置。餐厨废物不得与其它日子废物混合投进，不得排入污水、雨水管道等市政公共设施以及河道、湖泊、水库等公共水域，不能随意倾倒、抛撒，不允许作为质料出产、加工食用油和其它食物，不得直接用来喂猪等。

  《方法》还清晰了处分内容。未树立餐厨废物发生、搜集、运送、处置台账的，由办理部分责令期限改正，逾期不改正的，处1000元至1万元罚款；将餐厨废物与其它日子废物混合投进，且逾期不改正的，处500元至3000元罚款，情节严重的处3000元至5000元罚款；直接用泔水喂猪的，处5000元至2万元罚款，情节严重的处2万元至5万元罚款。

  据统计，我国餐厨废物占城市日子废物37%-62%。为加强餐厨废物办理，促进餐厨废物资源化使用和无害化处理，我省近来出台餐厨废物办理方法，将于本年3月1日起施行。