奉告书@ 各餐饮服务单位

  日前，非洲猪瘟防控形势严峻，我省西安市长安、鄠邑区及周边省市先后产生非洲猪瘟疫情。为了仔细贯彻执行《陕西省人民政府办公厅关于进一步做好非洲猪瘟防控作业的告诉》要求和11月3日省政府电视电话会议精力，封堵住餐厨废弃物传达非洲猪瘟疫情的通道，逐渐加强我县餐饮环节泔水的安全监管，现就非洲猪瘟防控有关作业奉告如下：

  一、进步知道，强化危险防控认识。泔水中不只有厨房废物等异物，还有流行症细菌、病毒和寄生虫(卵)等病原微生物，极易引起生猪发病乃至形成多种人畜共患病的产生，非洲猪瘟病毒可在泔水中长期存活,运用泔水喂食生猪不只对生猪工业形成损害，还会给食品安全带来严峻危险。因而，禁止泔水喂猪关于确保生猪工业的安全，阻断非洲猪瘟疫情传达有着及其重要的效果。各餐饮单位要分外的注重，增强危险防控认识，实在实行职业主体职责，加强餐饮服务环节泔水的管控，在非洲猪瘟防控期间禁止泔水喂猪。

  二、执行职责，当即展开自查整理。餐饮服务单位要标准泔水的排放、收运、处置等行为，严厉执行泔水流向台账记载准则,禁止将泔水交由养猪户或不具备资质的泔水收回单位处理。根据省、市文件精力和要求，各餐饮服务单位要建立泔水别离设备，液态泔水排放市政污水管网，会集搜集至县城污水处理厂处理；固体泔渣就近倒入环卫废物箱内（或依照环卫部分守时、定点废物搜集办理准则，倒入废物中转紧缩车内），由环卫部分会集转运至县城日子废物填埋场标准填埋处置。

  三、禁止收购未经检验检疫的肉品。各餐饮单位要加强肉品收购源头办理，执行质料收购记载准则，禁止收购未经检验检疫的肉品。

  经奉告后不自行整改，持续违规处置泔水，将泔水交由别人处置或用于生猪饲养的，县市场监管、城市办理、环卫办理部分将依法依规从严查办。