温州日报：消纳餐厨垃圾的“岩龙样本”

  剩菜剩饭、果皮果壳每天的餐厨垃圾想必让很多家庭主妇伤透了脑筋。它们到底该如何处理，才能物尽其用？

  上周五，记者跟随市环卫处10余名环卫志愿者来到永嘉县岩坦镇岩龙村，看看这个原始古朴的村落如何解答这些问题。

  来到岩龙村，满山云雾间，记者看到民居前每隔数十米摆放着翠绿色的垃圾桶。该村村支书说，村里住着560余人，是有着800年历史的古村落，是楠溪江源头景区(无人区)主入口，去年更摘得全省唯一一个“中国景观村落”金名片。“只有把环境搞好，才能吸引游客。慢慢地，村民有了环保意识，希望更多专业技术人员给予他们技术指导。”

  车子在村广场前停下，环卫志愿者开始摆放垃圾分类文化知识展板。不少村民闻讯而来，专心致志地听讲解员讲课。之后，志愿者又走村入户，面对面向村民宣教环保理念。

  岩龙村属于尚未进行充分开发的原始古村落，因此，村里的垃圾主要以自产垃圾为主，其中餐厨垃圾占了大头。记者向市环卫处了解到，餐厨垃圾最重要的包含茶叶渣、骨骼内脏、果皮果壳、菜梗菜叶和剩菜剩饭等，营养丰富，具有废物与资源的双重特征，能够说是典型的“放错了地方的资源”。但高水分、低燃值的厨余垃圾若不加重视，与难以降解的其他垃圾混合进入末端统一处理时，将增加运输成本和焚烧负荷；若是填埋，成分复杂的渗滤液污水还会加重环境污染。

  在龙岩村，一个长约2米、宽约1.5米、深约1.2米的土坑引起了记者注意。中国古村专委会温州研究所相关负责人说，它是村里第一个餐厨垃圾生态处理池，专门用来消纳村的餐厨垃圾。“有了这个吃垃圾的家伙，那些不要的烂菜叶、残渣剩饭，每次餐后就能得到及时清理。我们将每天回收的餐厨垃圾一层层堆积起来，达到一定的数量时，就在上面加盖20厘米的土壤，利用高温使腐烂食物中的微生物进行分解、发酵。然后，利用蚯蚓食性广、好食腐烂物质的特点，让它将其中的蛋白酶等进行分解，通过排便压缩变成非常棒的有机肥。这些有机肥能够适用于有机蔬菜种植，形成相对封闭的生态循环系统，不仅能缓解土壤板结程度，还能减轻垃圾的处理负担。整一个完整的过程大概需要一个月左右，这也就实现了厨余经堆肥，垃圾变沃土的目的。”

  为了鼓励村民热情参加垃圾分类，保证餐厨垃圾生态处理的长效管理，村里还出台了相关的奖励惩罚机制。“目前，村里已有两名专职的环境管理员，负责对餐厨垃圾等进行定期回收。村民比较爱面子，如果哪户人家做得不好，我们就在他家门前挂红牌警告。我们还打算印制《户外环保手册》，引导村外旅客自觉做到垃圾分类，努力把岩龙村打造成名副其实的绿色设计示范村。”

  据市环卫处统计，温州市区每天产生约200吨餐厨垃圾，如果利用岩龙村的这种生态处理技术，可以轻松又有效地从源头实现垃圾减量化和资源化。市环卫处将接着来进行垃圾文化教育活动，本报也将持续关注，并为市民带来更多值得借鉴和学习的样本。本报记者 缪眎眎

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