库尔勒市丝路大街：筑牢顾客食物安全防地

  查看中，工作人员对餐饮企业的营业执照、食物运营许可证、从业人员健康证等相关证件进行核对，并对进货台账、后厨环境卫生以及餐厨废物收回登记表等进行查看。

  在对餐饮企业查看过程中，未发觉运营主体相关证件不全及从业人员健康证过期的现象。问题大多散布在在后厨食物生熟混放、餐厨废物未进行干湿别离等，市商场监督管理局工作人员当即要求运营主体马上整改，并向运营者遍及执行食物安全属地管理职责和食物生产运营单位主体职责。一起，给运营者宣扬燃气运用相关法令和法规。要求各负责人增强本身主体职责意识、自觉标准食物商场生产运营次序，合法运营、严把质量关，谨防、严管、严控食物安全危险，确保顾客权益，营建优秀安全的营商环境。

  餐饮运营户支富平说：“经过此次查看，店内的工作人员对食物安全‘两个职责’有了更深入的了解，在之后的工作中，我会更垂青企业主体职责以及后厨的环境卫生，为广阔购买的人的食物安全保驾护航。” （图文 匡雪芹）