餐厨垃圾处理规范标准[详]pdf

  餐厨垃圾处理规 4 1 总则 1.0.1 为贯彻国家相关城帀垃圾处理的技术政策和法规，保证城市餐厨垃圾得到无害化、资 源化和 减虽:化处理，使餐厨垃圾处理工程的设计、施工及运行管理规化，制立本规。 1.0.2 本规适用于新建、改建、扩建的餐厨垃圾处理项目的设汁、施工、验收和运行管理。 1.0.3 餐厨垃圾收集、处理工程的设汁、施工、验收和运行管理除应遵守本规的规泄外，还 应符合 国家现行有关标准和规的规定。 5 2 术语和定义 2.0.1 餐厨垃圾 food waste 饭店、宾馆、企业和事业单位食堂、家庭等加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、 卜-脚料、废料等废弃物。 热处理 2.0.2 I ： dry thermal treatment 将餐厨垃圾预脱水后，利用热能进行干燥处理，同时杀火细菌的处理过程。2.0.3 湿热处 理 hydrothermal treatment 基于热水解反应，在适当的含水环境中，利用热能对餐厨垃圾做处理，回收汕脂、营养物 等资 源，并改变垃圾后续加工性能的餐厨垃圾处理过程。2.0.4 同源性动物饲料 homology feed 是指以同种动物源性物质，作为同种动物或相近动物饲料的原未进行生物处理而直接制成 的饲 料。 6 3 餐厨垃圾的收集和运输 3.1 餐厨垃圾收集 3.1.1 餐厨垃圾一定要进行源头单独分类收集，严禁餐厨垃圾与其它垃圾混合收集。 3.1.2 餐厨垃圾不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河适、公共 厕所和生 活垃圾收集设施中。 3.1.3 餐厨垃圾应采用密闭、防腐专用容器盛装，采用密闭式专用收集车进行收集，专用 收集车 的装载机构应与餐厨垃圾盛装容器相匹配。 3.1.4 餐厨垃圾应做到日产日淸，在容器中存放时间不应超过 24 小时。3.1.5 餐厨垃圾宜 采取定时 收集方式收集。3. 2 餐厨垃圾的运输 3.2.1 餐厨垃圾应采取了专用车俩运输，运输车辆应密闭，任何路面条件下不得漁漏和逸撒。 3.2.2 运输路线应避开交通拥挤路段，运输时间应避开交通髙峰段。 3.2.3 在寒冷地区使用的餐厨垃圾运输车，应具有防止餐厨垃圾产生冰冻的功能。3.2.4 餐 厨垃圾 运输车装、卸料宜为机械操作。 6 3 餐厨垃圾的收集和运输 3.1 餐厨垃圾收集 3.1.1 餐厨垃圾一定要进行源头单独分类收集，严禁餐厨垃圾与其它垃圾混合收集。 3.1.2 餐厨垃圾不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管逍、污水排水管道、河道、公共 厕所和生 活垃圾收集设施中。 物含量应小于 3%。626 汕脂分离应符合以下要求 1 根据餐厨垃圾处理主体工艺的要求确左汕脂分禽工艺。2 对分离出的汕脂进行综合利 用。 3 严禁将餐厨垃圾分离岀的油脂用来生产食用油或食品加工。 6.2.7 利用湿热处理方法对餐厨垃圾进行预处理时，湿热处理温度不应低于 120^,处理时 间不少于 80 分钟。 6.2.8 应根据处理后产品质量的要求确左除盐工艺。 10 6.3 厌氧消化 6.3.1 厌氧消化前餐厨垃圾破碎粒度应小于 5mm,并应混合均匀。 6.3.2 餐厨垃圾厌氧消化的工艺应根据餐厨垃圾的特性、当地的条件经过技术经济比较后 确定。 6.3.3 湿式工艺的消化物料含固率宜为 8%~15%,物料消化停留时间不宜低于 15 天。 6.3.4 干湿工艺的消化物含固率宜为 20%~30%,物料消化停留时间不宜低于 20 天。 消化物料碳氮比 应控制在 为宜，碱度（以 计）以 6.3.5 （C/N ） 25~30 ： 1 CaCO3 2500~5000 mg/L 为宜。 6.3.6 可采用中温厌氧消化或高温厌氧消化，中温温度以 30~38 °C 为宜，髙温温度以 50~60 °C 为 宜。厌氧消化系统应能对物料温度来控制。6.3.7 餐厨垃圾中钠离子含量高时，应采取 降低钠离 子的措施。6.3.8 餐厨垃圾厌氧消化器应符合下列规建： 2 厌氧消化器应有良好的防渗、防腐、保温和密闭性： 2 厌氧消化器容量应根据处理规模、发酵周期、容器强度等因素确左；3 厌氧消化器的结 构应有 利于物料的流动，避免产生滞流死角；4 厌氧反应器应拥有非常良好的物料搅拌、匀化功 能，防止物料 在反应器中形成沉淀。 6.3.9 对厌氧产生的沼气应进行相对有效利用，不得直接排入大气。 6.3.10 工艺中产生的沼液和残渣应得到妥善处理，不得对环境能够造成污染。6.3.11 沼液做液 体肥料 时，其液体肥产品质量应符合现行国家标准《叶而肥标准》GB/T 17420 的要求。6.4 好 氧堆肥工艺 6.4.1 餐厨垃圾采用好氧堆肥方式处理时，应对餐厨垃圾进行脱水、脱盐、脱油、碳氮比 调节等 处理，物料粒径应控制在 50 mm 以，含水率宜为 40%~60%,碳氮比宜为 25~30 ：1» 餐厨垃圾好氧堆肥应符合国家现行标准 《城市生活垃圾好氧静态堆肥处理技术规》 6.4.2 （CJJ/T52 ） 的有关法律法规。 6.4.3 餐厨垃圾堆肥设施应配置完善的通风除臭系统。 6.4.4 垃圾堆肥过程中产生的残余物应进行回收利用，不可回收利用部分一定要进行焚烧处 理或卫 生填埋处置。11 6.4.5 肥料产品中重金属、蛔虫卵死亡率和大肠杆菌值指标应符合《城镇垃圾农用控制标 准》 的要求。 饲料化处理 （GB8172 ） 6.5 6.5.1 进行饲料化处理的餐厨垃圾在处理前放置时间冬季不应超过 48 小时，在夏季温度髙 于 20°C 的环境中不应超过 24 小时，并不得发生变质。 6.5.2 进行饲料化处理的餐厨垃圾中不得混杂塑料、木头、金属、玻璃、瓷等非食物垃圾。 6.5.3 餐厨垃圾饲料化处理必须设置病原菌杀火工艺，病原菌杀灭率应大于 99.99%o 6.5.4 对于含有动物蛋白成分的餐厨垃圾，其饲料化处理必须设宜生物处理工艺，不得生 产同源 性动物饲料。 6.5.5 用于处理餐厨垃圾的微生物菌应是国家有关部门列表允许使用的菌种，确保菌种的 有效性与安全性。 6.5.6 采用加热工艺去除餐厨垃圾水分时，加热温度应得到一定效果控制，避免产生憔化。 6.5.7 饲料成品质虽应符合现行国家标准《饲料卫生标准 (GB13078)以及国家现行有关 饲料产品 标准的规定。 6.5.8 饲料化产品包装及标签应符合国家现行标准《饲料标签 (GB 10648)的规左。 12 7 辅助工程 7.1 电气与自控 7.1.1 餐厨垃圾处理厂的生产用电应从附近电力网引接，貝接入电压等级应根据餐厨垃圾 处理厂 的总用电负荷及附近电力网的详细情况，经技术经济比较后确泄。 7.1.2 处理工程的髙压配电装置应符合现行国家标准 O~110kV 髙压配电装置设计规 GB50060,继 电保护和安全自动装巻应符合《电力装苣的继电保护和自动装置设计规 GB50062,过电压保护、 防雷和接地应符合《建筑物防雷设计规 GB50057 和《交流电气装 置的接地 DL/T621 中的有关规 肚。7.1.3 对于餐厨垃圾厌氧发酵沼气发电工程，电气主接 线 发电上网时，应至少有一条与电网连接的双向受、送电线 发电自用时，应至少有一条与电网连接的受电线路，当该线路出现故障时，应有能确保安全 停机和起动的部电源或其他外部电源。 7.1.4 厂用电电压宜采用 380/220Vo 厂用变压器接线组别的选择，应使厂用工作电源与备 用电源 之间相位一致，低压厂用变压器宜采用干式变压器。 7.1.5 电测量仪表装置设计应符合现行国家标准《电力装宜的继电保护和自动装置设汁规 GB50062. 《电测量及电能计量装巻设计技术规程 DL/T 5137 及《电力装置的电气测量仪表 装置设 计规 GB50063 中的有关法律法规。 7.1.6 照明设计应符合现行国家标准《建筑照明设讣标准 GB50034 中的有关规左。正常 照明和 事故照明应采用分开的供电系统。 7.1.7 电缆选择与敷设，应符合现行国家标准《电力工程电缆设计规 GB50217 的有关规 定。 7.1.8 餐厨垃圾处理厂应设置中央控制室对全厂各工艺环节进行集中控制。7.1.9 餐厨垃圾 处理厂 的自动化控制管理系统，宜包括进料系统、预处理系统、处理工艺系统、副产品加工系统、 通风除臭 系统和其他必要的控制管理系统。 7.1.10 自动化控制管理系统应采用成熟的控制技术和可靠性髙、性能好的设备和元件。 7.2 给排水工程 7.2.1 厂给水工程设讣应符合现行国家标准《室外给水设计规 GB50013 和《建筑给排水 设计规 GB50015 的规世。7.2.2 厂排水工程设讣应符合现行国家标准《室外排水设计规 GB50014 和《建 筑给排水设计规 GB50015 的规定。7.3 消防 7.3.1 餐厨垃圾处理厂应设置室、室外消防联动控制系统，并应符合现行国家标准《建筑规划设计防火 规 GB50016 和《建筑灭火器配置设计规 GB500140 的有关规立。 7.3.2 汕脂储存间、燃料间和中央控制室等火灾易发设施应设消防报警设施。7.3.3 设有可 燃气体 管道和储存设施的车间应设置可燃气体和消防报警设施。7.3.4 餐厨垃圾处理厂的电 气消防设计应 符合国家标准《建筑规划设计防火规 GB50016 和《火灾自动报警系统模块设计规 GB 50116 中的有关规 泄。7. 4 环境保护 7.4.1 餐厨垃圾的输送、处理各环廿应做到密闭，并应设苣臭味收集、处理设施，不能密 闭的部 位应设程局部排风除臭装置。 7.4.2车间恶臭气体浓度应符合现行国家标准《工业公司设汁卫生标准》GBZ1,气体排放应符合现 行国家标准《恶臭污染物排放标准》GB14554 的要求。7.4.3餐厨垃圾处理过程中 产生的污水应得 到有效收集和妥善处理，不得污染自然环境。 7.4.4餐厨垃圾处理过程中产生的废渣应得到无害化处理。 7.4.5 对噪声大的设备应采取隔声、吸声、降噪等措施。作业区的噪声应符合现行国家标 准《工 业企业噪声排放限值及测量方法》和《工业公司设订•卫生标准》 的规左。 安 全与劳动保 GBZ1 7.5 护 7.5.1餐厨垃圾处理厂的安全生产应符合现行国家标准《生产过程安全卫生要求总则》 GB12801 a 餐厨垃圾处理厂的劳动卫生应符合现行国家标准《工业公司设 •卫生标准》 7.5.2 il GBZ1 7.5.3餐厨垃圾处理厂建设与运行应采取职业病防治、卫生防疫和劳动保护的措施。 7.6采暧、通风与空调 7.6.1 各建筑物的采暧、空调及通风设汁应符合现行国家标准《采暧通风与空气调节设计 规》 （GBJ19）中的有关规建。 7.6.2 易产生挥发气体和臭味的部位应设置通风除臭设施，散发少量挥发性气体和臭味的 部位或 房间，可采用全而通风工艺。散发较多挥发性气体和臭味的部位或房间，应采用局部 机械排风除 臭的通风工艺。 15 本规用词说明 为便于在执行本规条文时区别对待，对于要求严格程度不同的用词说明如下： 表示很严格， 1） 非这样做不可的： 正而词采用“必须”，反面词采用“严禁”。 表示严格，在一般的情况下均应这样做的： 2） 正而词采用“应”，反而词采用“不应”或“不得”。 3）表示允许稍有选择，在条件许可时首先应这样做的正面词采用“宜”，反而词采用“不宜”： 表示有选择，在一厘条件下能这样做的，采用“可”。 4）条文中指明应按照其他有关标准、规执行的写法为“应符合”,，的规左”或“应按””执行

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