餐厨垃圾处理规范docx

  Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

  规模造成处理设施低负荷运行。因此本条要求根据餐厨垃圾分类收集实施效果确定餐厨垃圾处理厂规模。如果餐厨垃圾收集不能全面展开，则可分期建设处理设施，以免出现设备低负荷运行现象。

  生产线数量及单挑生产线规模是技术经济比较的重要内容。生产线数量越多，设备备用性越好，实际解决能力越强，但生产线数量多投资就大，工程经济性差。生产线数量越少，设备投资性越小，工程经济性好，但设备备用性差，实际解决能力易受到设备检修的影响。

  本条是为了厂规模确定提出的要求。餐厨垃圾的产生具有不确定性和地区差别，因此在确定餐厨垃圾处理规模前要对本厂服务区域内的餐厨垃圾特点和产生量进行细致调查，最好调查四季的数据。

  餐饮垃圾产生量的最大相关因素就是人，人口越多，餐饮垃圾产生量越大，因此本条给出的餐饮垃圾产生量估算公式中的变量为城市人口，改公式是在大量餐饮垃圾产生量调查的基础上总结得出的。

  本条给出了人均餐饮垃圾日产生量技术的取值，此致是在大量貂蝉数据的基础上得出的。

  本条还给出了不同城市餐饮垃圾产生量修正系数k的取值。根据调查统计，经济发达和旅游业发达的城市，残影垃圾产生量比普通城市大5%-15%；经济发达旅游城市和经济发达沿海城市的餐饮垃圾产生量比普通城市大15%-30%。另外，高等教育发达的城区，餐饮垃圾产生量明显偏大，在城市餐厨垃圾产生量估计中也应考虑此情况。

  由于餐厨垃圾中可利用物质比较多，因此其处理工艺应最大限度地考虑资源化利用的问题，同时要达到无害化处理。

  生产线工艺流程需使各设备、各环节链接成有机的整体，如果有任何一个中间环节或设备出现故障，则整个生产线就要受到影响。

  车间布置是工程设计的重要内容，本条从几个重点方面对餐厨垃圾车间布置进行了要求。

  1 由于餐厨垃圾含水率大、含油量大、异味大，污染性强，因此物质流的组织应做到最好能够降低交叉，以防各工段相互干扰，物质流组织应作为餐厨垃圾处理舌尖布置的特点；

  3 进料和预处理段环境比较差，如不与主处理工段分开则易影响主处理设备的正常运行和主处理工段的清洁卫生，影响产品质量；

  4 车间内清洗程度由高到低成品加工工段一主处理工段——预处理工算——卸料工段。车间内全面吗通风的气流组织应避免由清洁程度低的工段流向清洁程度高的工段，或由清洁程度低的区域流向清洁程度高的区域。

  规模大的餐厨垃圾处理厂进厂餐厨垃圾量较大，特别是餐厨垃圾收集高峰时段，垃圾车可能会在厂门口聚集，影响人的同行，因此本条提出二类以上规模较大的餐厨垃圾处理厂可以分别设置人流和物流出入口。

  沼气是可燃气体，其中的主要成分甲烷在工其中的爆炸浓度是5%—25%，如果沼气泄露到每一个空间中极易引起爆炸。因此在可能有沼气泄露的地方均要考虑防爆设计。防爆设计包括为现场做的划分、防爆等级的划分、防爆设备的选择等。

  餐厨垃圾卸料时会散发一些臭味，垃圾卸料间是臭味主要产生源，因此本条规定些了解应封闭，以防臭味散发至室外。

  另外垃圾车卸料需要一定的空间，在卸料间设计时需要仔细考虑卸料间的大小，应满足最大车的卸料需要。

  在餐厨垃圾收集高峰期进厂垃圾车数量较多，如卸料门过少，易引起车辆排队等候时间过长。因此本条要求根据餐厨垃圾量和收集高峰期车流量确定卸料门数量，以避免高峰期车辆排队等候时间过程为原则。

  受料槽在卸料时臭味散发强度最大，这时应该将排风罩的风量调制最大，使散发的臭气能被有效控制。卸料时，垃圾车也能散发一些臭味，这些臭味要通过卸料间的全面排风系统来进行控制。

  餐厨垃圾产生量变化较大，为了使处理生产线符合均匀，需要仔细考虑设置暂存容器。对于餐厨垃圾饲料化工艺，由于餐厨垃圾存放时间不能过长，存放容器不宜过大。

  餐厨垃圾卸料时，不可避免会发生一些洒漏，如不及时冲洗，就容易使污物粘沾在地面，因此就需要有冲洗设施对卸料间地面进行及时冲洗，接受设备作业完毕也同样要及时清洗。

  餐厨垃圾含水率高、含油量大，易对环境造成污染，因此在输送额卸料过程中需重点防治飞溅和逸洒。

  1 餐厨垃圾含水率高，带式输送时水易于外流，需要有导水措施，防治污水横流。