餐厨垃圾处理设备研究

  摘要：随着经济的发展和城市化水平的逐步的提升，我国城市生活垃圾的产生量迅速增加，给现有填埋场带来非常大的压力。从减少对环境的破坏、消除食品安全风险隐患、将餐厨垃圾进一步回收利用等目的出发，文章对于餐厨垃圾处理设备做分析与设计。

  文章所设计的设备大致上可以分为三大块，包括粉碎箱体、油水分离箱体和发酵箱体。首先，餐厨垃圾从投放口投入到设备中去，经过粉碎箱体中的螺旋粉碎装置粉碎脱水，加工成微粒状的餐厨废渣，并被送入发酵箱体中加热搅拌发酵成有机肥料在回收利用。而分离出来的液体则通过管道送入油水分离装置，将其中的油和水分离出来，油回收作其他用途，废水则送入废水处理厂处理。

  该设计技术较先进，具有较高的自动化程度，技术可靠性强。各项环保指标可达到国家标准，能从根本上解决了餐厨垃圾对环境的污染，属于资源再生利用、减少环境污染的环境保护好项目。文章所采用的生物化学转化法即集预处理制饲料制肥料于一体的综合处理技术，对餐厨垃圾进行无害化综合处理。可以最大限度达到对固态废料处理的无害化、减量化和资源化的目的。本设计能够完美解决厨房空间小的问题，合理规划利用很小的空间完成对于餐厨垃圾的处理与再利用，能够很大程度地解决环境污染与资源浪费的问题。

  经综合分析传统解决方法，拟定餐厨垃圾综合处理资源化技术工艺流程（见图1）。主要由厌氧消化处理工艺、好氧生化处理工艺组成。

  设计参数：①设备框架的大小约为作品长、宽、高分别是600×260×700；②采用钢架结构；③机械系统总重量小于等于30kg。

  功能目标：①固液分离功能；②固体破碎与脱水功能：以螺旋机构为依据，采用变轴径、变螺距的方法对固体残渣进一步脱水，并实现固体残渣的破碎；③油水分离功能：采用无动力油水分离技术；④残渣发酵处理：利用太阳能供电对固体发酵过程进行控时控温加热，并进行搅拌、除臭、排气处理，生产制作有机化肥、生物饲料的原材料。另外，在整个结构设计中，设计准则要遵循力学要求、工艺技术要求、装配要求、材料要求、环境要求和外观要求等（见图2）。图2餐厨垃圾处理设备结构简图

  此工艺的优点是采用了相对简单的技术，好氧堆肥技术处理的产品能用来作为农业产品，实现废弃物再利用。但好氧堆肥技术大多数都用在绿色垃圾和秸秆丰富的废弃物，餐厨废弃物的组织架构虽然含有这类物质，但不是所有餐厨废弃物都包含这类物质。此外，堆肥所需要占用较大土地，且加工周期长，从而增加了经营成本。同时，好氧堆肥技术处理在非密闭的环境中进行，产生的气味可能会影响周围的环境，导致二次污染。

  经过对餐厨垃圾处理政策和对餐厨垃圾处理的需求分析，并对目前在国内餐厨废弃物的主要处理办法来进行逐项分析，发现传统的处理方法存在很大的安全风险隐患，因此文章比较设计出适合餐厨垃圾处理设备的处理工艺路线餐厨垃圾处理工艺设计分析

  目前餐厨垃圾的处理技术最重要的包含有：填埋、焚烧、好氧堆肥、饲料化处理。其中，好氧堆肥技术是在有氧的条件下，由好氧微生物（主要是菌类）的作用下对有机物降解的过程。