下陆区展开“随机查餐厅”专项举动

  为进一步推动阻止餐饮糟蹋作业走深走实，根绝“舌尖上的糟蹋”，18日上午，下陆区商场监督管理局结合日常监督查看作业实践，约请区政协驻该局民主监督员，对兰博基尼酒店、磁湖山庄酒店和白马山小学食堂3家单位展开“随机查餐厅”专项举动。

  “店内是否摆放反餐饮糟蹋宣扬标语？餐厅内桌上是否增加反餐饮糟蹋提示语？”在兰博基尼酒店和磁湖山庄酒店，下陆区商场监督管理局副局长程新华问道。该区商场监督管理局作业人员及民主监督员听取酒店负责人解说反餐饮糟蹋相关准则及具体做法后，查看餐厅厨房环境卫生是否合格，细心查看进货台账、餐用具消毒记载、食物留样记载、餐厨废弃物处置记载等，查看执行食物安全“两个责任”公示牌是否标准、内容是否完好，并要求餐厅单位严格执行食物安全“日管控、周排查、月调度”准则，引导顾客适量点餐、理性消费，营建崇尚节省杰出习尚。在白马山小学食堂，查看人员深化食堂、厨房等区域，要点对食堂、厨房环境卫生，食物贮存、厨余废物整理等环节进行全方位查看，要求重视学生食物安全，加强对立餐饮糟蹋宣扬教育，引导学生建立爱惜粮食认识。

  民主监督员孟冬月表明：“阻止餐饮糟蹋作业，事关粮食安全，需求全社会参加。我将活跃发挥民主监督员责任，让我们吃得定心。”

  下一步，下陆区商场监督管理局将依托“互联网+明厨亮灶”“你点我查”等监管手法，继续展开“随机查餐厅”活动，将“保安全”和“反糟蹋”作业同布置、同推动，营建厉行节省、对立糟蹋的社会共治气氛。（记者 汪涛 通讯员 涂画）