【动态】市食药监局联合市城管执法局召开全市餐厨垃圾规范化管理工作部署会

  原标题：【动态】市食药监局联合市城管执法局召开全市餐厨垃圾规范化管理工作部署会

  为进一步贯彻落实市政府餐厨垃圾处理规范管理工作，切实推进我市餐厨垃圾集中收集、资源化利用和无害化处理，维护食品安全，保障人民群众身体健康，严防泔水猪、地沟油回流餐桌，8月21日下午我局联合城管执法局召开餐厨垃圾规范管理工作部署会。

  会议由市食药监局餐饮服务监管科负责人主持，市局党组成员、副调研员李暾，市城管执法局环境卫生执法督查支队全体领导班子，市五区市场监督管理局分管领导和餐饮服务监管科负责人，包头市绿能锦城环保有限责任公司相关负责人参加了会议。

  会上城管执法局环境卫生执法督查支队就餐厨垃圾集中收运处置工作进展情况做了详细说明，并分析了目前存在的主体问题，对下一步工作提出了建议及意见。包头市绿能锦城环保有限责任公司就餐厨废弃物处置PPP项目收运开展情况做了具体汇报，市五区市场监督管理局分管领导和餐饮负责人针对工作中存在的问题和困难与参会人员进行了探讨和交流，并就下一步积极开展工作进行了表态。

  市食药监局餐饮服务监管科负责人就开展地沟油和餐厨垃圾规范管理专项整治工作进行了全面部署，此次专项整治为期两个月。要求餐饮单位制定符合本单位实际的餐厨废弃物处置管理制度，并组织员工认真学习，严格按制度执行。与有餐厨废弃物收运资质的单位签订《餐厨垃圾收运协议》，规范管理餐厨垃圾，确保餐厨垃圾分类收集、分类收运，建立规范台账。各旗县区市场监督管理局要进行集中整治，严查油脂来源，严查餐厨垃圾处置情况，严查各类违法违规行为。

  最后，市局党组成员、副调研员李暾就推进和扎实做好餐厨垃圾规范管理工作，讲了三点意见。一是统一思想，切实增强做好餐厨垃圾整治的责任感。快速推进我市餐厨垃圾规范管理工作，建立统一的收集、运输处理的长效机制，是提高食品安全水平、保障人民群众健康安全的一项重要工作。要求各旗县区要提高对餐厨废弃物管理重要性的认识，强化企业主体责任，认真落实餐饮服务餐厨废弃物规范化管理的各项要求。二是突出重点，认真把握地沟油和餐厨垃圾管理的关键环节。把好“进口”关，突出抓好食用油生产企业、加工小作坊和餐饮单位原材料来源的监督检查工作，严格索证索票制度，坚决从源头上防止“地沟油”进入生产加工消费环节。把好“出口”关，餐厨垃圾管理不能停留在回收协议的纸上，必须查明具体去向、用途，坚决杜绝违法制售“地沟油”的现象。把好“整治”关，主动加强与公安、环保和城管执法局的联系，认真开展排查整治，畅通信息渠道，深挖案件线索，及时有效地发现，严厉打击，坚决维护食品安全。三是狠抓落实，确保专项整治工作取得实效。各单位要格外的重视，将此项工作与其他工作有机结合起来，围绕总体要求目标，明确有效措施，层层落实责任。充分的发挥电视、网络、报纸等主流媒体的引导作用，广泛宣传餐厨废弃物管理的相关法律、政策，发挥舆论监督作用，曝光违反法律法规行为，确保餐厨废弃物资源化利用和无害化处理整治工作顺利推进，为全市人民群众提供安全健康的饮食环境。（餐饮服务监管科 供稿）