【关注】不履行协议包头这家饭店被点名了！

  此次专项整治，是为了加强包头市餐厨垃圾规范化管理，加强“地沟油”治理工作，切实推进餐厨垃圾集中收集、资源化利用和无害化处理，包头进行多方宣传，让更多餐饮商户加入进来，也让更多消费者了解，多方配合餐厨垃圾规范化管理。

  当天，包头市执法局环卫支队联合市食药监局、市交管部门走访多个饭店，进行实地抽查。

  在对华义酒店进行抽查中，该酒店厨师长王丰表示，在和绿能锦城集团签署协议之后，一直按要求处理餐厨垃圾。工作人员也查看了餐厨废弃物处理登记表，证实饭店确实在按要求做处理。 工作人员呼吁广大商户要想该酒店学习，积极配合餐厨垃圾集中收运，统一处理，保卫舌尖上的安全。

  在对金湘玉饭店进行抽查中，发现该饭店今年6月份已经签过协议，但是并未将全部餐厨垃圾交于绿能锦城集团处理，没有严格规范台账登记，工作存在纰漏。

  对此，青山区市场监督管理局食药综合科科长付蓉向店员普及了泔水处理规定的详细条例。对于这家餐饮企业的做法，进行了口头警告，并告诫如若有下一次，就会依照相关条例进行处罚。

  餐厨垃圾，俗称泔水，主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉、骨等。记者了解到，以前包头市的餐厨垃圾收运处置不规范，集中处理设施缺乏，其中大部分餐厨垃圾都是由个人上门去收集，用于“泔水猪”的喂养。餐厨垃圾处理不规范严重影响到广大消费者的饮食安全。

  绿能锦城集团是包头市政府指定的唯一一家合理有效处置餐厨垃圾和地沟油的企业，项目的建成，通过标准规范的先进技术，对包头市餐厨垃圾的集中处理，有效地改善包头市主城区现有餐厨垃圾处理的现状，从根本上消除“泔水猪”、“地沟油”等危害市民身体健康的黑色产业链，防止对水体、大气、人体健康和环境的污染，促进包头市循环经济发展，保护包头市生态环境，为包头市人民创建良好的生活环境。

  通过此次检查发现，大部分餐饮服务单位与绿能锦城集团签订《餐厨垃圾收运协议》以来，收效显著。各餐饮单位也能够按要求将餐厨垃圾做处理，并严格规范台账登记，也能做到将餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等实行分类管理，日产日清，并建立流向追溯。各饭店也能严格遵守，不将餐厨废弃物乱排乱放或交给不具备资格的单位或个人做处理。