餐厨垃圾处理工艺如何选？

  设计餐厨垃圾处理项目，重点是工艺选择。现有餐厨垃圾资源化处理主要有生物柴油技术、饲料化技术、好氧堆肥技术和厌氧发酵技术等四种处理技术。在选择时要考虑很多要素，做到经济可行、工艺可行，项目才能得以合理运行。

  一要考虑投资因素。投资因素是制约整个工程技术选择的一个核心问题。比如采用厌氧发酵处理工艺，投资运行成本比较高，选择时需要仔细考虑资金问题。

  二是地域因素。比如，在寒冷地区，若选择厌氧发酵工艺，冬天保温时就需要额外耗能。南方地区100吨的餐厨垃圾处理项目，选择厌氧处理工艺能耗是可以平衡的，但是北方地区就平衡不了。

  采用厌氧工艺时需要重点考察两个问题，一是运行人员的技术水平。像地区既缺少技术人员，又属于寒冷地带;另一个就是投资问题。基于这两个因素考虑，就不适宜采用厌氧工艺。总之，地域因素也是进行工艺选择时需要仔细考虑的一个很主要的因素，若选择不好，投资和成本是不合理的。

  第三，处理规模也需要仔细考虑。有关部门在进行第四批和第五批餐厨垃圾处理试点城市时，已基本达成共识，即规模太小的城市，尤其是50吨以下的地区，考虑到投资问题就不选择厌氧处理工艺。

  第四，资源化产品的市场销路问题也需要重视。如果生产出的产品在当地没有市场，不能对外销售，无法加以再利用，那就仍是废弃物，是从一种垃圾变成另外一种垃圾。

  另外，选择处理工艺时，还需要看项目周边有没有配套设施可以加以利用?比如在循环经济产业园内，餐厨垃圾处理残渣可以焚烧，沼气能借助焚烧发电厂的外网进行利用，污水还可以一起协调处理，他们之间能形成一个物料循环和能量循环。

  值得重视的是，处理效果与处理设备的材质也有直接关系，因为餐厨垃圾具有较强的腐蚀性。之前有不少处理厂不能正常运行的原因，主要是因为设备容易被腐蚀坏。

  餐厨垃圾处理设备的防止腐烂的性能很重要。若设备防腐性不强，其常规使用的寿命可能会快速缩短，运行过程中维修量可能会过大，成本也会随之上升;还会造成处理效果不好。

  在建厂时，还应考虑到餐厨垃圾跟生活垃圾不一样，气味问题要严重得多，尽量不能暴露，采用的输送设备都是螺旋输送机，密闭性要求高。现在之所以有些企业运转不好，很重要的一个问题是收运来的餐厨垃圾在卸料时，暴露面太大，这就导致厂区异味大，处理厂就无法正常运行，地方政府也不可能让其运行。

  本文根据其在E20环境平台的“餐厨垃圾在行动”专题沙龙的发言整理，内容有删改，未经其审阅

  “十二五”期间，餐厨垃圾处理工作的重点是试点，今后要在深刻总结的基础上，开展“十三五”工作，希望未来我们不走弯路，少走弯路。

  餐厨处理行业这几年技术上出了这么多的问题，我认为是非常正常的。因为目前餐厨处理项目，其设计大部分来自于国外。拿着别人的设计来做我们的事情，肯定不是很吻合，这是必然的。从工程经验来看，我认为，设计人员、工程人员、业主三方面的配合是重要的条件。如果三方能配合好，就能比较顺利的解决实际问题。如果一方面设计不好，尤其是业主配合不好，问题就会很严重，这是我对国内餐厨处理出现或大或小问题的一个亲身感受。

  餐厨处理这个行业实际上在“十二五”才刚刚起步，但比别的类型的垃圾处理起点应该是高一点，因为一起步就开展了100个试点城市。“十二五”可能是做前期铺垫工作的五年，“十三五”，我个人觉得应该是这个行业的发展时期，争取能够赚钱，希望这个行业的春天能够来到。

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  近十年来，我国垃圾焚烧发电行业快速地发展，现阶段已相对成熟，已完成了从“抢占市场”到“精耕细作”的过程转变，垃圾焚烧发电项目更看重运营管理，提质增效成为项目提升运营能力的关键。在遵循市场规律前提下，垃圾焚烧发电企业充分的利用自身资源及优势，打通固废处置产业链，开发应用新技术，实现垃

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  北极星固废网获悉，安徽凤阳县城乡垃圾处理一体化建设项目-凤阳县全域垃圾分类及综合处理一体化服务工程招标，项目预算36005.03万元，特许经营内容包含但不限于：生活垃圾分类收集点建设及运维服务（以下简称子项一）、厨余垃圾收运处置体系建设运维（以下简称子项二）、建筑垃圾（大件垃圾、园林垃圾

  北极星水处理网获悉，云南省发改委发布《云南省补齐公共卫生环境设施短板开展城乡环境卫生清理整治工作方案》，方案提到，提升生活垃圾分类和解决能力，到2025年，生活垃圾分类持续开展，分类系统建立完整，设施处理结构逐步优化，焚烧能力占比进一步提升，城市生活垃圾资源化利用率达到60％左右、焚

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  北极星固废网获悉，四川眉山天府新区一号生活垃圾处理中心建设项目标段招标，项目总投资10200万元，本次招标限价4467.4万元，项目建成后压缩生活垃圾400吨/日，大件垃圾破碎30吨/日，可回收垃圾分拣垃圾50吨/日，计划工期8个月，详情如下：

  近五成抽样环保企业应收账款占营收比例超30%的公认警戒线；更有两成抽样环保企业应收账款占营收比例超50%。近日，广东省环境保护产业协会发布《2023年上半年广东省环保产业运行形势分析简报》（以下简称《简报》），对其会员环保企业单位做抽样调查统计，深入对比分析环保企业上半年营业收入、利润、

  餐厨垃圾还有很多问题是需要探讨。在2016(第十届)固废战略论坛中,北京工商大学环境科学与工程系主任任连海指出，处理量的增长、国家层面的管理办法的落地，以及垃圾输运、长效运营机制建立、技术路线多元化等，是十三五期间，餐厨废弃物处理要重点关注的几方面问题。相比于生活垃圾处理，餐厨废弃物处

  十二五规划，餐厨垃圾至2015年末投资达109亿、全国建242座处理厂、50%设区城市实现清运处理，达到30000t/d解决能力;目前，餐厨垃圾的产生量为4000万吨/年，约10万吨/日，国家补贴20多亿元、已有100个城市列入试点计划，中环协餐厨垃圾专委会主任、北京工商大学环境系主任任连海于12月19日，在2015(第九

  6月26日，新常态下餐厨垃圾处理行业技术、设备与投融资发展交流会在山东泰安召开。会上，中环协餐厨垃圾委员会主任、北京工业大学教授任连海作了题为《餐厨垃圾资源化处理行业分析》的发言。市场预测任连海对餐厨垃圾市场进行了预测分析。他指出，餐厨垃圾市场：收运体系将迅速增大，建设规模约200亿元

  今年5月，习主席首次提到“新常态”概念，强调我们国家的经济进入新常态。本月(12月)，刚刚结束的国家经济工作会议，进一步解读了新常态，并指出我国环境承载力已达到或接近上限，必须形成绿色低炭循环发展新方式。在新的经济、资本和社会环境下，固废产业迎来了快速地发展的黄金期。2014(第八届)固废战略论坛上，北京工商大学环境科学与工程系系主任、中环协餐厨垃圾专委会主任任连海指出，“十三五”期间，生物质能源化、资源化将成为最大主题，这也将是餐厨垃圾处理的主要方向。他强调，餐厨垃圾处理功在当代，利在千秋。在新常态形势下

  近年来，诸如潲水油、地沟油等话题频繁出现在大众视野。作为垃圾处理的重要一环，餐厨垃圾处理日渐成为社会广泛关注的问题，那么每天产生的大量餐厨垃圾该怎么样处理?北京工商大学环境科学与工程系系主任、中国城市环境卫生协会餐厨垃圾专业委员会主任任连海认为，餐厨废弃物属于有机质废物的范畴，而有机质废物的一个共同特点是可以用生物的办法来进行处理。他在接受中国固废网记者正常采访时表示，“十三五”期间，生物质能源化、资源化将成为最大主题，这也将是餐厨垃圾处理的主要方向。投资呈现大手笔 餐厨垃圾处理产业“春风拂面”“十

  目前，餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点城市已增至83个。由于政策环境、技术路线、资源化产品消纳以及收运管理模式及配套设备研发的滞后及磨合中产生的问题，致使前期试点城市工作进展缓慢，那么，如何从工程实践出发，快速推进餐厨垃圾无害化处理和资源化利用工作呢?日前，本报记者正常采访了中国城市环境卫生协会餐厨垃圾专业委员会主任、北京工商大学环境系主任任连海。技术路线选择与工艺设备应配套目前，餐厨垃圾处理的技术路线选择与工艺设备实践的难以配套，致使设施建设缓慢。任连海说，以厌氧发酵为例，预处理设施不完善，餐厨垃圾中含固率过高，造成对设备的缠绕和磨损;一些沿海城市餐厨

  在今年“全国两会”上，关于餐厨废弃物处理的提案，成为循环经济领域提案的热点。事实上， 从2010 年开始，我国就启动了城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。截至目前，国家发改委已经陆续批复三批共计66 个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。北京工商大学环境科学与工程系副教授任连海日前接受《财经界》记者专访时指出，通过开展城市试点工作，我国目前已基本形成了餐厨垃圾无害化处理和资源化利用的大氛围，总体技术路线也日趋成熟，并出现了一些成功案例。但毋庸置疑，还要进一步科技攻关，当务之急是尽快出台国家层面的管理办法，完善餐