杭锦旗商场监督管理局 展开餐饮环节肉及肉制品专项查看

  为全面加强非洲猪瘟疫情防控作业，加强餐饮服务环节肉及肉制品质量安全，实在保证全旗人民群众饮食安全，杭锦旗商场监督管理局在全旗范围内展开了餐饮服务环节肉及肉制品专项查看。 此次专项首要查看餐饮服务单位运用的肉及肉制品购进途径是不是符合法令，购进的肉及肉制品索证索票是否完全，保证餐饮服务单位肉品来历清晰，数量清楚。

  一起监督餐饮服务单位树立并履行餐厨废弃物管理制度，树立餐厨废弃物处置台账，具体精确记载餐厨废弃物的处置时刻、品种、数量、去向和用处等信息，保证餐厨废弃物去向处置可追溯，禁止将餐厨废弃物出售或处置给个人、饲养企业、饲养户。

  到现在，查看餐饮服务单位1200余户次，查办未加盖检疫查验印章的肉产品2起，查扣各类肉制品60公斤；封存272公斤从疫区调入猪肉，合作农牧业局完结1批次样品收集，经查验合格，现已解封。下达责令整改通知书13份，标准了264家餐饮单位餐厨垃圾处置台账。现在，专项作业还在接着来进行中。