杜绝餐饮浪费 厉行勤俭节约

  另外，机关食堂还安排专人每日填报《机关食堂餐厨垃圾台账》，如实记录用餐人次、食品浪费系数、未消费食品重量、用餐区餐厨垃圾重量、制餐区餐厨垃圾重量、餐厨垃圾总重量、餐厨垃圾解决方法等，利用公共机构节约能源资源网“光盘助手”专用软件，计算被浪费食品以及餐厨垃圾面积比例，记录食品浪费系数。

  机关服务中心负责的人介绍，最高人民法院机关服务中心坚持开展市场调查与研究，以节约为目标，把好价格关。有关部门负责人、食堂经理每月到市区大型综合批发商业市场开展2次市场调查与研究，结合区域农副产品批发商业市场价格、发改委主要农贸市场平均价格、农贸市场现场询价，精准把握食材市场行情报价及变动趋势，多渠道了解原材料市场行情报价、品质与价格的关系，仔细比对报价单价格，如发现价格有较大浮动，及时联系供应商，最大限度降低采购成本，增加本地当季、低价食材采购量，有效节约采购资金。另外，机关食堂实行日巡、周检、月查制度，强化日常监督，通过征求意见、明察暗访等形式，加强对食材采购、后厨操作等环节的全流程监管，组织并且开展反食品浪费法落实行动专项督查和成效评估，及时通报情况，总结做法经验，坚决制止食品浪费现象。

  “事实证明，同样的财力、物力，管理精细就会事半功倍。”机关服务中心负责这个的人说，机关服务中心将始终把“过紧日子”作为一种常态、一种习惯、一种责任，坚持和发扬艰苦奋斗精神，狠刹奢靡之风，全力打造中央国家机关一流后勤服务保障体系。

  订阅《春城手机报》：娱乐版发送CCYL到10658000 (3元/月)