商丘市人民检察院： “三个紧盯不放松” 看护校园食物安全

  “我是第三次来市一小了！这儿的校园餐厅愈加洁净卫生了，餐厅办理也更标准了……”9月14日上午，商丘市人民检察院党组书记、检察长王建波深化梁园区试验中学高中部、商丘市榜首试验小学两所包保校园，经过“看、听、查、问”等方式，督导食物安全主体责任执行作业，严把食物安全关。

  在梁园区试验中学高中部校园食物准则办理途径，王建波查看了餐厅人员健康公示栏，细心翻阅了餐具消毒记载、餐厨废弃物处理记载和餐厅自查记载，并不时向餐厅办理人员问询了解食物卫生状况。在食物留样柜前，王建波说，校园食物安全是社会重视的焦点、要点，保证校园广阔师生“舌尖上的安全”关乎民意，所以要把好各类食材的进货途径，对各类食材要挂号在册，便于作业人员随时查验、追溯每一种食材的来历。

  走进商丘市榜首试验小学餐厅，王建波查看了餐厅上墙准则，翻阅了库房收尾表和小库房卫生收尾查看表。在食物粗加工车间，他向餐厅办理人员了解食物粗加工设备装备及面点等食物加工状况。走进食物库房，王建波细心翻阅进货台账，对9月份进货具体表细心查看。来到食物库房的贮存货架前，王建波停下脚步，拿起罐装番茄酱，细心地了解出产厂商、食物保鲜期和失效期。王建波叮咛库房办理人员，必定要把好食物进口关，根绝“三无”食物、过期食物的呈现，从源头上有用消除食物安全危险危险，着力防备校园食物安全事故的产生。

  王建波在督导作业中着重，校园食物安全联系千家万户，全力保证学生的就餐安全和养分健康，尽力营建学生健康成长的安全环境，要做到“三个紧盯不放松”——

  紧盯人员素质关不放松。校园要选配政治过硬、责任心强、勇于碰硬的食堂办理人员；要优选食堂从业人员，坚持每年健康查看，做到持证上岗；要加强对食物相关从业人员的办理和训练，全力看护校园的食物安全。

  紧盯食物安全关不放松。校园食物安全重于泰山。校园要树牢食物安全意识，严厉遵守《食物安全法》,严厉执行各项准则，严把进货关，做到专人收购、专人挂号、专人保管，避免假冒伪劣食物流入校园。

  紧盯主体责任关不放松。有关部门要坚持问题导向，发挥职能作用，展开全掩盖监督查看，排查食物安全危险危险，坚持查防结合、重在防备准则，加强对校园食物安全责任不执行、设备设备不匹配、关键环节不到位等危险危险的排查管理。校园要严厉执行主体责任，严厉执行各项食物安全准则和岗位作业责任准则，扫除校园食堂全部食物安全危险危险，真正为广阔师生“舌尖上的安全”拉起“防护网”，筑起“安全墙”。