餐饮服务单位餐厨抛弃物处置台账

  餐饮服务单位餐厨抛弃物处置台账公司名称：法人代表或业主：食物安全管理员：食物药品监督管理局监制填写阐明1、餐厨抛弃物，是指除居民日常日子以外的食物加工、餐饮服务、团体供餐等活劢中发生的食物剩余和抛弃食用油脂等抛弃物。抛弃食用油脂，是指不行再食用的劢植物油脂和各类油水混合物。。2、餐饮服务单位处置餐厨抛弃物时应问明收买用处，并与餐厨抛弃物收回单位或个人签定收回合同或协议，留存收回单位或个人营业执照、身份证复印件和联络电线、餐饮服务单位应树立餐厨抛弃物处置台账，具体记载餐厨抛弃物的品种、数量、去向、用处等状况。4、不得随意处理餐厨抛弃物和抛弃食用油脂。餐饮服务单位餐厨抛弃物收回记载收回人员签名管理员签名抛弃油脂