【睢阳动态】区商场监督办理局：厚实推进餐厨废弃物专项排查办理作业

  原标题：【睢阳动态】区商场监督办理局：厚实推进餐厨废弃物专项排查办理作业

  连日来，区商场监督办理局展开对餐饮企业餐厨废弃物专项整治大排查，保证食物安全和消费的人身体健康。

  此次专项整治排查作业主要以辖区餐饮业和各类会集用餐食堂企业和校园周边餐饮场所为要点排查目标。排查内容有餐饮业运用的食用油溯源查询，餐厨废弃物去向记载；餐饮服务企业食用油来历途径和餐饮废弃物流向是否正规合法；查看餐饮企业是否履行餐厨废弃物处置办理制度等内容。

  该局执法人员催促餐饮服务企业把好餐厨废弃物寄存关和收送关，并催促餐饮服务企业签定废弃物收运协议书，对餐厨废弃物进行会集收运、一致处置，做到日产日清，建好餐厨废弃物处置台账，流向登记要清楚，完成餐厨废弃物的流向可查可控。避免餐饮服务企业厨房废弃物通过加工回流餐桌，制止将餐厨废弃物用于喂食畜禽，损害人民大众身体健康。

  该局选用发放宣扬单、在公园设置咨询台等方式，广泛宣扬《食物安全法》、餐厨废弃物处理等常识，增强从事餐饮服务企业的大众遵法运营的诚信理念，使食物监管餐厨废弃物处理作业贴近生活，走进顾客，营建杰出的宣扬气氛。

  到现在，此次专项查看共出动执法人员226余人次，查看餐饮服务企业198户，均发放了《标准餐饮服务活动加强餐厨剩余物办理奉告书》，此次餐饮单位废弃物专项整治，要求餐饮单位深入展开自查、自检、自律，全面排查食物安全危险危险，坚决根绝餐饮废弃物自在流向社会，进一步标准净化睢阳辖区食物安全环境。（文/图区商场监督办理局王金焕 宋忠华）