安徽省庐江县泥河市场监管所展开高速服务区食物安全监督查看

  看运营者是否持有合法有用证照，是否亮照运营，非直接触摸进口食物的从业人员是否持有用健康证。

  聚集溯源是否完好。看购进食物及原材料是否实行进货查验记载准则，索证索票是否完全，台账信息填写等是否与什物相符。

  排查质量是不是过关。看是不是真的存在糜烂蜕变、过期、“三无”、假冒伪劣现象，食物标识标签是否完好。

  聚集卫生是否合格。看餐饮服务单位食物收购、储存、加工操作、留样、餐厨垃圾处理等是否标准，餐饮具清洗消毒、场所环境卫生等是不是满足要求，“三防”设备设备是不是正常工作。

  强化宣扬执行职责。查看过程中，执法人员安排食物运营主体会集训练、座谈，向运营单位负责人宣贯《中华人民共和国食物安全法》等法令和法规和食物生产运营职责要求，要求高速服务区各食物运营单位严厉执行食物安全主体职责，及时排查消除食物安全隐患。

  下一步，泥河所将继续加大对辖区高速公路服务区食物安全监督管理力度，进步监督查看频次，强化宣扬引导，实在保证大众饮食安全，为大众出行保驾护航。（吴斌）