北京首座餐厨垃圾处理厂投入运营doc

  北京首座餐厨垃圾处理厂投入运营doc上海市市容环境卫生管理局科技委 上海市市容环境卫生管理局科技信息处 上海市环境工程设计科学研究院 科技动态与信息 二○○五年第五～六期（总第106～107期） 《科技快讯》编辑部 目    录 北京首座餐厨垃圾处理厂投入运营 05年将增至6座    1 泔水猪让济南餐饮垃圾处理厂无“餐”可饮    1 微生物吃掉垃圾 科技引领上海垃圾产业    3 香港：每天3000吨“厨余”废料将变肥料    6 美国旧金山餐厨垃圾变高级堆肥    6 生物处理废弃物效果好    7 城市生活垃圾堆肥过程控制技术的...

  上海市市容环境卫生管理局科技委 上海市市容环境卫生管理局科技信息处 上海市环境工程

  科学研究院 科技动态与信息 二○○五年第五～六期（总第106～107期） 《科技快讯》编辑部 目    录 北京首座餐厨垃圾处理厂投入运营 05年将增至6座    1 泔水猪让济南餐饮垃圾处理厂无“餐”可饮    1 微生物吃掉垃圾 科技引领上海垃圾产业    3 香港：每天3000吨“厨余”废料将变肥料    6 美国旧金山餐厨垃圾变高级堆肥    6 生物处理废弃物效果好    7 城市生活垃圾堆肥过程控制技术的现状和发展    8 北京首座餐厨垃圾处理厂投入运营 05年将增至6座 日解决能力200吨的北京南宫餐厨垃圾集中处理厂2日建成并投入运营。北京市市政管委有关负责人说，北京至此结束了没有餐厨垃圾集中处理设施的历史。 目前，北京餐厨垃圾的日产生量在1200吨左右。长期以来，北京的餐厨垃圾被一些养殖户收集后饲喂猪、鸡等禽畜，更有一些地沟油被不法商贩集中收集后炼成油流入市场，危害食品安全。  2005年，北京的餐厨垃圾集中处理厂将增至6座，日解决能力将达到1200吨，届时北京的餐厨垃圾会基本得到无害化和资源化处理。据了解，1日起执行的《北京市餐厨垃圾

  》规定，再用未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂禽畜，将被课以3000元以上5000元以下的罚款。 泔水猪让济南餐饮垃圾处理厂无“餐”可饮 济南是率先对泔水猪进行清理打击的城市之一，为从源头上治理泔水猪，他们还建成了先进的餐饮垃圾处理项目，但事与愿违，泔水猪照样吃得滚圆。 济南市医院、宾馆、饭店（不包括机关、企业、学校的食堂）就有3000多家。按最保守数字估算，每家每天生成60公斤餐饮垃圾，那么全市每天共产生近20万公斤餐饮垃圾。这些餐饮行业均把“餐饮垃圾”定点包给养猪户，收取一定费用。这些餐饮垃圾每年能为10万头150公斤以上的猪提供终生饲料。有关部门推断，济南市周边泔水猪至少有10万头，约有800到1000台机动三轮、四轮卡车专门为猪场运送泔水。前不久虽清理了一些重点泔水猪专业户、专业村，但基本上没有几家宾馆、饭店把餐饮垃圾交给环卫部门回收，这些餐饮垃圾还是被泔水猪吃掉了。调查发现，10万头泔水猪围城现象不只在济南才有，还有一些大中城市多被泔水猪围困。 济南周边的泔水猪能够说是吃得油光滚圆，与之对比的是济南餐饮垃圾处理厂却无“餐”可饮。厂区内长满了枯死的杂草，生产线布满了厚厚的灰尘和蜘蛛网。这是济南餐饮垃圾处理厂的现状。“这条生产线月份建成，当时试机效果不错，但由于收不到餐饮垃圾，试机后也就闲在这里了。”济南市环卫局设施设备处有关负责人说。 该示范项目投资近千万元，年处理垃圾2万吨，它通过分拣、脱水、脱油、高温、高压等处理过程，能够彻底消灭餐饮垃圾中的各种病毒、疫源，减少二次污染，而且能提炼出高蛋白精饲料等产品，并可回收筷子、牙签等作为造纸用的再生资源。由于处理过程中将泔水一并处理，不会产生二次污染，这一技术在全国属于领先水平。 据了解，餐饮垃圾处理厂无“餐”可饮的情况，不仅是济南，浙江和东北一些城市先后上的餐饮垃圾处理的项目，几乎都遇到同样的尴尬。浙江宁波餐饮垃圾处理企业负责人说：由于受泔水猪影响，尽管与不少饭店签订了餐饮垃圾处理的合约，可至今只收集到8家饭店的餐饮垃圾，这点垃圾根本填不满生产线。 济南市环卫局与公安交通局联合想从运输环节上切断泔水猪的“粮道”，但这些运输泔水的三轮车却不走有交警指挥的大道，专挑没有交警的小路。即使抓到了，最多也只是没收三轮车了事。 既然运输环节上不能切断泔水的通道，那么从宾馆、饭店着手能否除掉泔水猪的“粮源”呢？这一点济南环卫局早就想到了。在餐饮垃圾处理厂建立之初，他们就上了6台泔水收集车，并和宾馆、饭店签订了餐饮垃圾回收处理

  。但对方根本就不配合，基本上没有一家宾馆、饭店愿意把餐饮垃圾让环卫部门回收。原来宾馆、饭店是把泔水卖给养猪户的，而交给环卫部门，他们还得向环卫局交垃圾处理费。一家大型宾馆如果把餐饮垃圾交给环卫部门，每年要向环卫部门上交垃圾处理费2万元，如卖给养猪户，每年要收入2万元。 既然能从餐饮垃圾中提炼出纯净的高蛋白精饲料等物质，变废为宝，能把垃圾卖成钱，那么餐饮垃圾处理企业为何不出钱回收宾馆饭店的餐饮垃圾，与泔水养猪户展开竞争呢？据了解，养猪户收泔水用简易的车和桶装，泔水车过处，往往是泔水肆意流淌，恶臭难闻，餐饮垃圾中的筷子、塑料袋随处乱扔，也不管污染不污染，怎样省钱怎样干。用泔水养一头猪，可赚四至六百元。而餐饮垃圾处理企业，为防止污染，要用专业的车回收，单回收运输这块投入就比养猪户大得多。餐饮垃圾处理后虽也能卖一些钱，但需要耗费大量的热能、电能，费用较高，如果再为宾馆饭店支付费用，投入将远大于产出，企业是要亏损的。“餐饮垃圾处理企业是竞争不过泔水猪养殖户的，”济南市环卫局设备机械处有关人士说。 早在2002年，济南市为保证食品卫生质量、防止疾病传播，就由财贸办、公安局、畜牧办、环保局、工商局、环卫局六部门联合下发了《禁止泔水养猪的通告》。通告中规定，城区餐饮饭店的泔水必须由环卫部门收集处理，不得提供或出售用于饲养泔水猪。然而，泔水养猪如此暴利，在一些人眼里“禁养令”基本成了一纸空文。“因为法律上的约束力太差，连违反了如何处罚都没有规定，不具任何威慑力，”济南一环卫人员抱怨说。 微生物吃掉垃圾 科技引领上海垃圾产业 近几年，上海运用科学技术手段进行垃圾处置与利用，不仅确保了全市第一轮三年环保行动

  的顺利实施，而且做大了一个产业。 过去，上海处理生活垃圾只有一条路，不管是剩菜皮还是旧木头，都运到南汇老港一埋了之。填埋不仅占地，而且污染大。之后，又有了焚烧垃圾的方式，但这样可能烧掉可利用资源，而且会产生二次污染；至于堆肥，则没办法避免恶臭污染；而采用耗氧发酵的生化解决方法也有臭气问题。有关专家分析，上海生活垃圾存在“两高一低”现象，即垃圾成份含水量高，有机物高，热值低，利用国际先进的厌氧发酵技术对垃圾进行无害化、生化处理，可避免恶臭等污染，节约燃烧能量，同步做综合处理还能最大化利用资源。据市环卫部门提供的最新统计数据，上海每年产生固体废弃物约3000多万吨，平均每天9万吨左右。近年来，上海逐步引进国内外最前沿的垃圾处置方式，使上海日均处理的1.4至1.6万吨生活垃圾中，有50％经过循环“点石成金”。 如何处置占垃圾总量的一半以上，像剩饭、剩菜、瓜果皮等一类含水率偏高的有机垃圾？专家通过科学技术研究，请来了有机垃圾处理高手———微生物。这些经过精心培育和筛选的微生物，专门爱吃各种菜叶、骨头、蔬菜和瓜果之类的有机垃圾。只要将有机垃圾放入一个特制的处理机，再置入一些微生物菌剂，一般24至72小时后垃圾被“吃”，还会留下高效的有机肥。 微生物技术还能进入小区发挥作用。在普陀区，有机垃圾处理高手——微生物落户社区街道，专“吃”菜叶、瓜皮等有机垃圾，将之分解为水和二氧化碳等无毒无害物质，并留下种树栽花的优良肥料。普陀区市容管理局

  科技科科长孙建中说，目前该区已安装了38台这样的处理机，一台机器每天可解决600多户人家的有机垃圾。目前，这种微生物发酵机在全市19个区县推广。 利用生物技术变垃圾为宝。在新建设的上海首家厌氧发酵处理厂——宝山厂，该厂首先对垃圾进行分类，分成可生物降解有机物、可燃物、可回收物和少量残渣。对可生物降解有机物进行湿式厌氧发酵，在微生物作用下，有机物被转换成沼气和腐殖土，沼气可以发电，腐殖土可当作肥料；可燃物能够制成垃圾再生燃料；可回收的塑料、橡胶、纸张、金属和玻璃等物品可以直接出售给物资回收部门利用；对不超过垃圾总量10％的残渣，再进行填埋处置，也就是说，有90％以上的垃圾废物可进行直接回收利用。 科技不仅让餐厨垃圾成了“宝贝”，也让整个环卫行业焕发了新生。微生物垃圾无害化、生化处理技术，成了社会多元投资的热点。按社会化、市场化、专业化、产业化的要求，有关方面积极引导和鼓励各种性质的企业和事业单位和个人参与垃圾设施的建设和运营管理。目前，已利用社会投资购置餐厨垃圾生化处理机53台，用于宾馆、饭店、居住小区。而某环保科技公司联合投资上亿元的生活垃圾处理厂项目已在普陀区上马，还有非常多国内外企业的投资项目正在酝酿和洽谈中。 垃圾源头“减肥”——即垃圾减量化。减量了，才能减轻垃圾对环境、对人类自身的危害，才能减轻政府的财政支出压力。 居住在浦东新区的市民如今可以感觉到身边的变化：慢慢的变多的开放式垃圾箱房被密闭的小型社区垃圾压缩站逐步替代，垃圾在被运走之前，就已提前减了肥。如同家中常用的榨果汁机一样，压缩站的基本功能是将生活垃圾压缩进铁箱，在密闭空间内缩小垃圾的体积，同时榨掉了垃圾里10－30％的水分。垃圾到了区内中转站后，工作人员还要使用高强度的压缩技术，将集装箱内的松散垃圾“打包”成每立方米1000千克的高密度。由此，垃圾运输的效率大幅度的提升，运输成本成倍降低，途中垃圾洒落飞扬、污水滴漏等现象也随之减少。目前，浦东新区共兴建了近60座社区小型垃圾压缩站，改善了环境，让周边居民受益。 有关方面预计，生活垃圾小型压缩站将建成299座，目前已完成计划的87％；市区生活垃圾分类收集率预计为40％，已完成计划的80％；年内还可建成处置能力达300吨的餐厨垃圾生化处理设施。 对可回收的垃圾再生利用，使部分垃圾资源化，如塑料、玻璃、金属等等。美商集团投资2.4亿元建成的世界一流、国际领先的生活垃圾综合处理厂已在浦东新区运转一年多了，该厂最高峰时日处理垃圾能力可达1200吨。 对生活垃圾进行自动分类，其生产的基本工艺过程是两次发酵、四次分选：根据垃圾的形状、体积、比重、运动时速度碰撞的弹跳高度，结合风力、重力、磁力、弹跳等分选技术，将金属、电池、打火机、木块、织物、纸张、塑料、砖石、玻璃等分选出来，分选效率达95％以上，达到垃圾资源回收的目的，实现了垃圾的资源化。将不可回收利用的无机废弃物进行填埋；分离出的有害污染物（如电池等）进行安全处理；天然性可燃物如竹木类等进行燃烧处理，实现热能转换，为微生物扩培、发酵、肥料烘干等生产的全部过程和职工生活用热水等提供热源。

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