餐厨垃圾处理技术方面的要求规范CJJ

  餐厨垃圾处理技术标准〔CJJ184-2021总那么1.0.1为贯彻国家相关餐厨垃圾处理的法规和技术政策,保证餐垃圾得到资源化、无害化和减量化处理,使餐厨垃圾处理工程建设标准化,制定本标准.1.0.2本标准适用于新建、扩建、改建餐厨垃圾收集和处理工程程的设计、施工及验收.1.0.3餐厨垃圾处理工程建设,应使用先进、成熟、可靠的技术设备,做到工艺技术先进、运行可靠、消除风险、限制污染、平安卫生、节约世界资源、经济合理.1.0.4餐厨垃圾收集和处理工程的设计、施工及验收除应符合本术语2.0.1餐饮垃圾restaurantfoodwaste餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、脂、面点等的工艺流程废弃物.2.0.2厨余垃圾foodwastefromhousehold家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等.腐有机垃圾.2.0.3餐厨垃圾foodwaste餐饮垃圾和厨余垃圾的总称.2.0.4泔水油oilfoodwaste从餐厨垃圾中别离、提炼出的油脂.2.0.5煎炸废油wastefriedoil餐馆、饭店、单位食堂等做煎炸食品后废弃的煎炸用油.2.0.6地沟油oilmadefromrestaurantdrainagesewage从餐饮单位厨房排水除油设施别离出的油脂和排水管道或检查清掏污物中提炼出的油脂.2.0.7干热处理drythermaltreatment将餐厨垃圾预脱水后,利用热能进行枯燥处理,同时杀灭细菌的理过程.2.0.8湿热处理hydrothermaltreatment基于热水解反响,在适当的含水环境中,利用热能对餐厨垃圾进处理,并改变垃圾后续加工性能的餐厨垃圾处理过程.2.0.9drysolidtotalmaterial(TS).物料中含有的干物质的重量比率.2.0.10反当动物饲料ruminantanimalfeed用来喂养具有反刍消化方式动物的饲料.反刍动物一般来说包括羊、骆驼、鹿、长颈鹿、羊驼、羚羊等.餐厨垃圾的收集与运输3.0.1餐饮垃圾的产生者应对产生的餐饮垃圾进行单独存放和收集,餐饮垃圾的收运者应对餐饮垃圾实施单独收运,收运中不得混入害垃圾和其他垃圾.3.0.2餐饮垃圾不得随意倾倒、堆放,不得排入雨水管道、污水水管道、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施中.3.0.3对餐饮单位的餐饮垃圾应实行产量和成分登记制度,并宜取定时、定点的收集方式收集.3.0.4煎炸废油应单独收集和运输,不宜与餐饮垃圾混合收集.3.0.5厨余垃圾宜实施分类收集和分类运输.3.0.6餐厨垃圾应采用密闭、防腐专用容器盛装,采用密闭式专3.0.7餐厨垃圾应做到日产日清.采用餐厨垃圾饲料化和制生化植酸的处理工艺时,其餐厨垃圾在存放、运送过程中应采取预防发生霉变的举措.运输路线应避开交通拥挤路段,运输时间应避开交通顶峰时段.在严寒地区使用的餐厨垃圾运输车,应采取预防餐厨垃圾产生冰冻的举措.餐厨垃圾处理设施宜与其他固态废料处理设施或污水处理设备同址建设..5.1.1餐厨垃圾总产生量较大的城市可优先采用集中解决方法处理餐厨垃圾.5.1.2餐厨垃圾处理厂的建设宜根据餐厨垃圾收集率预测或收集效果确定是不是分期建设以及各期的建设规模.5.1.3餐厨垃圾处理生产线的数量及规模应根据所选工艺特点、5.2规模与分类5.2.1餐厨垃圾处理厂建设规模应根据该工程效劳区域和用户的餐厨垃圾现状产生量及预测产生量确定.5.2.2餐饮垃圾产生量应根据实际统计数据确定,也可按人均日生量进行估算,估算宜按下式计算：5.2.3餐厨垃圾处理厂分类宜符合以下规定：11类餐厨垃圾处理厂：全厂总处理水平应为300t/d类餐厨垃圾处理厂:全厂总处理水平应为15013?30013〔含150t/d〕3m类餐厨垃圾处理厂：全厂总处理水平应为50t/d?150t/d^50t/d〕41V类餐厨垃圾处理厂：全厂总处理水平应为50t/d以下.5.3总体工艺设计5.3.1餐厨垃圾处理主体工艺的选择应符合以下规定：应符合无害化处理要求.5.3.2生产线工艺流程的设计应满足餐厨垃圾资源化、无害化处的需要,做到工艺完善、流程合理、环保达标,各中间环节和单体设备应可靠.5.3.3餐厨垃圾处理车间设备布置应符合以下规定：应有利于车间全面通风的气流组织优化和环境维护.5.4总图设计5.4.1餐厨垃圾处理厂总图布置应满足餐厨垃圾处理工艺流程的要求,各工序衔接应顺畅,平面和竖向布置合理,建构筑物间距应符平安要求.5.4.2E类以上餐厨垃圾处理厂宜分别设置人流和物流出人口,两出入口不得相互影响,且应做到进出车辆畅通.5.4.3餐厨垃圾处理厂各项用地指标应符合国家相关规定及当地土地、规划等行政主任部门的要求.5.4.4厂区道路的设置,应满足交通运输和消防的需求,并应与.5.4.5当处理工艺中有沼气产生时,沼气产生、储存、输送等环餐厨垃圾计量、接受与输送6.0.1餐厨垃圾处理厂应设置计量设施,计量设施具有称重、记打印与数据处理、传输功能.6.0.2餐厨垃圾卸料间应封闭,垃圾车卸料平台尺寸应满足最大厨垃圾收集车的卸料作业.6.0.3餐厨垃圾处理厂卸料口设置数量应根据总处理规模和餐厨垃圾收集顶峰期车流量确定6.0.4卸料间受料槽应设置局部排风罩,排风罩设计风量应满足6.0.5宜设置餐厨垃圾暂存、缓冲容器,缓冲容器的容积应与餐垃圾处理工艺和处理规模相协调,且应有防臭气散发的设施.6.0.6餐厨垃圾卸料间应设置地面和设备冲洗设施及冲洗水排放系统.6.0.7餐厨垃圾输送和卸料倒料过程中应预防飞溅和逸洒.6.0.8采用带式输送机输送餐厨垃圾时,应符合以下要求：密封罩实施机械设有人工分工位的带式输送机的移0.1m/s?0.3m/s.6.0.9采用螺餐厨垃圾处理工艺7.1一般规定7.1.1单位或居民区设置的小型厨余垃圾处理设备应做到技术可靠、排放达标,处理后的剩余物应得到妥善处理.7.1.2餐厨垃圾处理残渣做有机肥时,其有机肥产品质量应符合国家现行标准?有机肥料?NY525的要求.7.1.3餐厨垃圾制肥中重金属、蛔虫卵死亡率和大肠杆菌值指标应符合现行国家标准?城镇垃圾农用限制标准?GB8172的要求.7.2预处理7.2.1餐厨垃圾处理厂应配置餐厨垃圾预处理工序,预处理工艺根据餐厨垃圾成分和主体工艺技术要求确定.7.2.2餐厨垃圾预处理设施和设备应具有耐腐蚀、耐负荷冲击等性能和良好的预处理效果.7.2.3餐厨垃圾的分选应符合以下规定：餐厨垃圾分选系统可根据自身的需求选配破袋、大件垃圾分选、风力分选、重力分选、磁选等设施与设备.5%.7.2.420min.7.2.9.95,此温度下物料的停留时间不应小于25min.7.2.10应根据处理后产品质量的要求确定限制盐分举措.7.3厌氧消化工艺7.3.1厌氧消化前餐厨垃圾破碎粒度应小于10mm