全市每天240吨餐厨垃圾变宝 严打非法收购餐厨垃圾

  21日，记者走访调查了解到，城区还有不少餐饮单位与这家被查处的餐馆一样不愿与正规回收企业签订合同。城区健康东街与新华路交叉口附近一家酒店的工作人员表示，目前酒店里的餐厨垃圾有专人负责，不需要和其他单位签订合同。

  城区东风西街与月河路交叉口附近一家酒店的工作人员表示，他们店里天天都会产生大量餐厨垃圾，可是正规回收企业只回收餐厨废弃物，不收运瓜子皮、方便袋等干垃圾，导致他们还需要再雇人清运干垃圾，大幅度提升了经营成本。因此，他们不愿和正规回收企业签订协议。

  另外，记者还发现，一些餐饮单位虽然已与正规回收企业签订了合同，但仍将餐厨垃圾交给没有资质的单位和个人收运。当天，记者从市环卫处了解到，截至2016年底，中心城区的餐饮单位与正规餐饮回收企业潍坊金信达公司共签订餐厨废弃物收运合同2972份，实际收运2190家，其中782家签订了合同但没有实际收运。

  市环卫处相关负责这个的人说，这782家餐饮单位多为个体经营户和小型餐饮店，其中一部分商家依旧将餐厨垃圾交给没有资质的单位和个人收运，还有一些商家将生活垃圾的回收作为餐厨废弃物收运签约的条件，还有的直接将生活垃圾与餐厨垃圾混放，极度影响收运处置工作的进度。

  正因为很多餐饮单位没有真正把餐厨垃圾交给正规回收企业收运，在2016年，市环卫处、公安、市场监管等部门加大了对餐厨垃圾废弃物综合整治的力度，对于被告知后拒不签订餐厨废弃物收运协议或签署协议后未按要求履行的，执法部门下发整改通知，如果仍不整改依法进行处罚。

  市环卫处相关负责这个的人说，非法回收商会收集餐厨垃圾表层的浮油，加工提炼成食用油，最终回到餐桌，对人体有很大危害。还有的不法商贩用餐厨废弃物喂养畜禽，导致病毒传播。

  记者了解到，很多餐饮单位迟迟不愿签约，还在于他们与非法回收商之间达成了一种默契的利益链，想要打破这种利益链，需要多个部门的共同努力。

  该负责人和记者说，2016年，市环卫处及药监、市场监管、公安等部门多次组织并且开展餐厨废弃物综合整治，依法查处餐厨废弃物收运、处理中的违背法律规定的行为，取得了重大成效。另外，潍坊还专门创造了“五个一体化”模式，即“市区两级环卫部门共同推进工作一体化，对餐饮企业监管与查处私拉乱运同步推进一体化，餐厨废弃物的废油脂与残羹剩饭资源化利用一体化，收集运输与生产处理一体化，企业建设与公司运营一体化”。经过不懈努力，我市餐厨废弃物收集处置率已达90%以上，基本实现全覆盖、全收集、全处理。2016年累计处置餐厨废弃物74536.57吨。