唐山成为全国第一批国家食物安全演示城市

  6月29日，在北京举行的全国食物安全宣传周上，唐山市被国务院授牌命名为国家食物安全演示城市，成为全国第一批15个获此荣誉的城市之一。

  “社会认可、大众满意”是国家食物安全演示城市创立的底子规范。据了解，唐山市在创立过程中，从大众最重视、最急需解决的热门、难点问题下手，悉心打好服务民生“一张牌”，圆满完成了36类79项创立目标，全市大众食物安全整体满意度由2015年的72.04%提高到76.19%。

  针对家长关怀的学校及周边食物安全问题，唐山全市投入7763.75万元完成了悉数942家学校食堂(含托幼安排)的晋级改造，学校食堂A、B等级率提至91%，并对学校周边100米内的食物小摊点进行会集撤销。

  针对大众关怀的网络订餐食物安全问题，唐山经过线上监测线下核对、会集约谈三大网络订餐服务渠道、小餐饮规范整治等举动，慢慢地增加网络餐饮服务监督办理，1052家无证网络订餐商家被下线，查办网络订餐服务第三方渠道案子3起。

  针对大众重视的种养殖环节农兽药等运用问题，整域展开农产品质量安全市创立作业，大力推广质量操控技能，施行化肥运用量和农药运用量“零增长举动”，辅导农户依法科学运用农药、兽药、化肥、饲料和饲料增加剂等农业投入品，整工业、整建制推进农业规范化出产，首要农产品出产操作规程(规范)入户率到达100%，“三品一标”产品和品牌农产品占出产总量或面积的比重到达40%以上，曹妃甸区、玉田县跻身国家第一批农产品质量安全县队伍。

  针对顾客关怀的哪些企业办理有序、哪些企业行为失范;哪些产品质量过硬、哪些产品有瑕疵等问题，全面执行分级分类办理机制，分四批命名市级诚信演示单位460家。建立唐山市食物药品安全信誉渠道向大众供给查询服务，现已揭露企业答应、查看、抽检、处分等相关信息62990条。

  针对大众关怀的本身合法权益遭到损害怎么保证的问题，专门建立食物药品投诉举报中心，做到“有案必接、接案必查、查案必果、有果必复”。 2014年，唐山发动了食物安全责任保险试点作业，破解了若产生食物安全事故，食物出产运营者无力赔付、顾客合法权益难以保证的困境。现在，全市已有1305家食物出产运营企业入保食物安全责任保险，保费 292.2万元，保额达27.95亿元，是全省的“龙头”。

  面临大众忧虑的“地沟油”回流餐桌问题，唐山以政府令方式出台《唐山市餐厨废弃物办理办法》，出资2.3亿元发动建设了餐厨废弃物资源化运用和无害化处理项目，年处理餐厨废弃物10万吨。现在，处置体系掩盖 8个主城区，4800家单位，每日收处270吨，会集处置率98%，获益人群339万。

  面临不合法增加、农兽药残留等大众忧虑的问题，先后展开了食物安全危险危险大排查、大整治，“清死角、打窝点”、乡村食物安全“扫雷”等系列专项整治，继续加大监督抽验力度，2015年以来累计抽验71641批次，有用整治了“瘦肉精”、孔雀石绿、工业明胶等不合法增加及制假售假、虚伪标示等显着问题。据统计，2014年、2015年、2016年国抽合格率分别为94.86%、98.3%、98.4%，呈逐渐上升趋势。

  面临大众忧虑的“私屠滥宰” 问题，首先在全省出台了《畜禽屠宰办理条例》，全市建有畜禽定点屠宰场60家，生猪定点屠宰肉品上市率100%。一起着力打造掩盖养殖、屠宰、运送等环节的病死畜禽无害化处理体系，配套建设了滦南县、丰南区无害化处理项目，无害化处置率到达100%。

  自2016年起，唐山首先在全省引导全市132家超市和商场标配食物快检室并展开“大众敞开日”活动，现已累计展开入市自检178087批次，免费为大众检测蔬菜水果等食用农产品51547批次，切实发挥了筛查把关、下降食物安全危险的效果。继续深化食用农产品商场食物安全“双提高”效果，投入资金5.2亿元，建成运用规范化菜商场59家，安排95个大中型超市展开了高规范的“放心肉菜演示超市”创立活动。

  面临老百姓触摸最广泛的食物“三小”，在全省第一家出台当地食物小作坊制止出产目录，并首先发动食物“三小”百日攻坚举动，执行了“两限、两定、三统、一诺”举动(限时刻、限区域;监管定人、定责;一致挂号、一致服饰、一致台账;食物安全揭露许诺)。现在全市已挂号存案食物小作坊766家、小摊点14401家、小餐饮6318家，划定会集运营区域318处，有用扭转了食物“三小”的无序局势。

  只需手机“一扫”或许触摸屏“一点”就可以查出所购买食物的“宿世此生”，这是许多顾客的等待。为此，唐山市在食物出产、流转、餐饮一切的环节都进行了全程追溯体系的试点。唐山在供给全市70%农副食物的荷花坑商场施行“二维码”源头追溯，掩盖了粮油、肉类、茶叶、干果四大类几十个种类和悉数500余家商户。在凤凰世嘉规范化菜商场试点食用农产品索证索票电子化办理体系，根本完成了证照、购货凭据、快检信息等的会集办理、“一扫即查”。选取7家餐饮单位试行餐饮食物安全电子监管渠道，完成店内每道菜品主辅料来历、进货时刻、出产日期、查验检疫等状况的可查可溯。 一起，唐山推进全市持证餐饮服务供给者100%执行“明厨亮灶”改造，满意了顾客直接观看食物加工制造全过程的愿望。(燕赵都市报冀东版记者闫漪 通讯员田爱华)