餐厨废物处理技能发展前景

  在餐厨废物资源化使用进程中清楚明了，要使其真实循环起来，少不了“两只手”的调控——一只手是“商场”，另一只手是“市长”。和许多循环经济工业相同，餐厨废物处理也存在着出资危险大、技能本钱高的特色。

  据农业部有关专家测算，餐厨废物内含很多的养分的东西，主要成分是油脂和蛋白质，其间水分占约80～90%，干物质约占10%～20%；而干物质中蛋白质含量在20%以上，含粗脂肪12%以上，是一种稀少难得的高能蛋白优质饲料（可代替玉米、鱼粉等饲料质料），也是制取生物柴油的合适质料。按干物质含量核算，5000万吨餐厨废物相当于500万吨的优质饲料，内含的能量相当于每年1000万亩犁地的能量产出量，内含的蛋白质相当于每年2000万亩大豆的蛋白质产出量。也就是说，假如我国一年产出的餐厨废物悉数得以使用，相当于节省1000万亩犁地。

  在餐厨废物资源化使用进程中清楚明了，要使其真实循环起来，少不了“两只手”的调控一只手是“商场”，另一只手是“市长”。和许多循环经济工业相同，餐厨废物处理也存在着出资危险大、技能本钱高的特色。单靠商场调节，无法到达最佳的资源配置；而且这一与民生极大相关的工业还具有必定的公共事业的特点，政府理应在其间充沛的发挥作用，包含在方针、财务各方面给予支撑，在标准运作中由政府“唱主角”，餐厨废物处理才干真实走上良性经济循环。