【48812】白银市商场监督办理局发布学校食物安全“红黑榜”（第二期）

  为进一步纵深推动学校食物安全排查整治专项举动，执行落细各项措施，压紧压实各项链条，保证广阔师生身体健康和生命安全。白银市商场监督办理局依据白银市学校食物安全排查整治穿插互查工作情况，现将第二期学校食物安全“红黑榜”发布如下：

  上榜理由：一是各项食物安全办理制度完善，严厉执行“日管控、周排查、月调度”工作制度。二是各类食物安全有关的材料台账标准规整、更新及时，并专门设置材料悬挂区；三是食堂环境卫生洁净整齐，食物加工操作的进程布局标准，食物加工制造东西分类办理，按区别标识分隔运用，定位寄存；四是餐饮具消毒设备正常运作，消毒标准，能满意消毒需求；五是专门设置餐饮具清洗消毒东西寄存专区，并显着标识，有很大成效防止工艺流程中穿插感染；六是“互联网+明厨亮灶”运转正常，可以全面承受社会监督。

  上榜理由：一是该园严厉执行食物安全主体职责和“日管控、周排查、月调度”工作制度；二是食堂环境卫生洁净整齐，食物加工操作的进程布局标准；三是食物加工制造东西分类办理，按区别标识分隔运用，定位寄存；四是餐饮具、食物加工厨具消毒设备正常运作，消毒标准，能满意消毒需求；五是专门设置散装食物原材料储存区域，不一样散装食物质料别离、分隔、分类、分区、分架储存，并显着标明食物称号、出产日期、出产批号、有效期等。

  上榜理由：一是更衣间食物与非食物混放；二是卫生间设置在食物处理区内，并在运用；三是无餐厨废弃物处置记载；四是食物添加剂“五专”办理不标准；五是洗消后的餐用具未放置保洁柜；六是食物留样不标准（留样标签无留样量）；七是食物安全主体职责执行不到位，食物安全自查不全面，危险危险认识不强，对存在的问题整改不完全。

  （来历：白银市人民政府网站） 【投稿、区域合作请邮件 信息新报4小时内回复。】